L’accurata scelta di animali di qualità extra ci permette di avere carni fresche e  prodotti finiti di ottimo livello dando così forza al nostro obbiettivo: portare sulle tavole gusti e sapori, a molti sconosciuti, in cui poter ritrovare la  tradizione delle cose buone di una volta assieme ad una sana alimentazione.

Ci mettiamo il Cuore... per dare la miglior qualità alla Ristorazione, alle Macellerie e a tutti voi...

Proponiamo

Agnello Nazionale

Carne fresca equina, bovina, suina
con le caratteristiche che le appartengono da sempre: marezzatura, colore e sapore.
I nostri tagli vincenti: fiorentina di cavallo, carne di asino nazionale, scamoni marezzati, lombate di puledro lattone ecc.

Prodotti stagionati
equino
: bresaola (fino a 10 kg) – speck, soppressa, salami di cavallo, salami di  asino, soppressata di asino, pancetta coppata, ossocollo di puledro, cacciatori, salametto di puro equino
bovino: bresaola, speck, salame montanaro affumicato, granduca, dama di corte, slinzega bovino, magatello al marsala
suino: salami, soppresse, pancette
agnello nazionale: specialità violini di agnello affumicati, insaccati
ovino.

Insaccati freschi
salsicciotto equino da ferri, cotechini puledro con maiale, salsiccia equino, ecc.

Prodotti cotti
equino
: prosciutto affumicato, roast beef affumicato, carne affumicata, carne affumicata di puledro,
bovino
: roast beef affumicato, roast beef all’inglese, carne affumicata bovino, gran cotto light (prosciutto bovino)

Prodotti gastronomici
ragù (cavallo, bovino)
spezzatino (cavallo, bovino) stracotto (asino, bovino)
tagliata affumicata equino
maltagliati affumicati di equino al peperoncino e pomodoro pugliese


Galleria Foto
Documenti allegati
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Company Profile: in English-Française-Deutsch Please read our company profile in English/Française/Deutsch 120.85 MB
Marchio dell'Associazione Gruppo Italiano Carni Equine Gruppo Italiano Carni Equine 111.32 MB
Brochure dei nuovi prodotti in Italiano, Inglese e Russo Eccovi le nostre Novità / Read our new Brochure in English and Russian 2,827.64 MB
Catalogo Prodotti Dimensione Carne Elenco aggiornato di tutti i nostri prodotti, completo di informazioni tecniche quali: codici, descrizioni, porzioni e pesi. 4,736.40 MB

Tutti i nostri prodotti stagionati e cotti sono senza conservanti, senza coloranti, additivi, senza glutine e senza zuccheri aggiunti...sono infatti ricchi di passione!

:: Consultate il nostro Catalogo!

Potrete apprezzare tutte le nostre Specialità sul Catalogo Prodotti Dimensione Carne  in formato PDF (4,9 MB).

:: Prodotti freschi

carne equina, bovina, suina:
fiorentina di cavallo, scamoni marezzati...

:: Prodotti Stagionati

equino, bovino, suino:
bresaola, soppressa, salami...

:: Insaccati Freschi

salsiccia, cotechini

:: Prodotti Cotti: equino, bovino

prosciutto, roast beef all'inglese, sfilacci..

:: Prodotti gastronomici

ragù, spezzatino, tagliata

:: Leggete la nostra Brochure dei prodotti novità!

Nell'allegato troverete tutti i nostri nuovi prodotti descritti anche in lingua Inglese e Russa: Brochure dei nuovi prodotti